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这与一般一次成型或者是炸过以后直接上糖醋汁的在口感上截然不同。

这个菜谱可谓是我的私房菜谱，大学同学十年再见还恋恋不忘我做的糖醋排骨。

这款糖醋排骨吃起来外面糖醋味、里面咸甜味、而骨头里的汁水都让人不忍放过。

当然如此多重的口味做起来的确会复杂一些。

可我认为一款压箱底的菜值得这样去做。

排骨一定要选择有脆骨的前排，肥瘦相连，最好不要有杂排。

食材
前排 500g


方法/步骤
1
1.排骨切三厘米左右长
2
2.姜切片
3
3.下油爆香姜片
4
4.下排骨过油至两头骨头封闭，捞出控油。

这个步骤是为了封住肉汁和骨髓。

因此千万不要把排骨焯水，焯过水的排骨肉香至少减一半。

5
5.锅里放水烧开，水刚到排骨，一次性放入足够水，中途不要加冷水。

放入排骨，加老抽、生抽、陈醋、料酒、白糖、盐、八角、葱。

这里必须用热水，热水才能让肉质鲜美，冷水入锅的话肉汁都到汤里去了。

还有这时要大胆快速的下陈醋，这是为了使肉质鲜美骨头酥软，不用担心肉会变酸，因为酸在焖煮过程中放挥发掉。

6
6.小火焖煮至汤浓，余下一些汁，将排骨盛出。

如果水余比较多可以大火收汁缩短时间。

7
7.沿锅边淋香醋，拌匀，因为有汁小火焖一分钟出锅
8
8.正宗的糖醋排骨外面糖醋味里面咸香味，肉质酥烂，连骨头里都是满满的汁，每次我和先生都要把骨头咬碎吸干。

END


注意事项
注意烧制的火候！
适当加点水！ 糖醋排骨让你有彩票开奖结果的感觉 百家乐游戏,澳门百家乐,百家乐 高尔夫球比洞当地规则,水上高尔夫球场 合肥有几个高尔夫球场,合肥有高尔夫球场 美国打高尔夫球多少钱,宾利高尔夫球车多少钱 中国有几个高尔夫球场,贵阳高尔夫球场有几个 高尔夫球场要多大面积,高尔夫球事件是谣言 高尔夫球的外径,高尔夫球上的点 为了钱被塞高尔夫球,学高尔夫球多少钱 打高尔夫球能培养一个人的耐性,打高尔夫球怎么收费的 打高尔夫球作文700字,非洲高尔夫球事件图 高尔夫球场有几个洞,宾利高尔夫球车 下体被塞两个高尔夫球,关之琳当年塞两个高尔夫球 关之琳下体被塞两个高尔夫球,高尔夫球场球洞平面图 全球高尔夫球车,关之琳逼里塞高尔夫球 高尔夫球车配件底盘件,高尔夫球车配件批发商 广州高尔夫球场遮阳篷,广州高尔夫球场草坪 广州九龙湖高尔夫球场,广州荔湖高尔夫球场 高尔夫球场地建设价格,广州高尔夫球场品牌 高尔夫球场项目价格,高尔夫球场建造价格 广州高尔夫球场楼盘,广州高尔夫球场预订 广州高尔夫球场新房,广州高尔夫球场价格查询 百度关之琳高尔夫球,关之琳高尔夫球传闻 青岛高尔夫球场招聘,青岛天泰高尔夫球场 青岛开发区高尔夫球场,青岛石老人高尔夫球场 青岛国际高尔夫球场,青岛崂山高尔夫球场 青岛东方高尔夫球场,青岛高尔夫球场投资 青岛高尔夫球场排名,青岛高尔夫球场预定 青岛领海高尔夫球场,青岛室内高尔夫球场 青岛高尔夫球场预定最低价,青岛金山高尔夫球场 青岛高尔夫球场预订,青岛高尔夫球场有几个 青岛高尔夫球场有哪些,青岛最好的高尔夫球场 青岛高尔夫球场价格查询,关之琳高尔夫球是真的 上海浦东高尔夫球场,上海美兰湖高尔夫球场 上海有几个高尔夫球场,上海太阳岛高尔夫球场 上海棕榈滩高尔夫球场,上海嘉定高尔夫球场 上海高尔夫球场厂家,上海高尔夫球场预订 西上海高尔夫球场别墅房价,上海高尔夫球场品牌 上海各大高尔夫球场价格,上海高尔夫球场一览 上海高尔夫球场价格查询,最新上海高尔夫球场价格