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四川有许多美食，四川香肠更是经典，怎么制作四川香肠？一起来了解一下吧。
食材
猪肉 适量
肠衣 适量
高度白酒 适量
辣椒粉 适量
五香粉 适量
香油 适量
白糖 适量
盐 适量
方法/步骤
1
肠衣温水浸泡，肥肉瘦肉以三比七的比例切成片。
2
肉片加盐、白糖、高度白酒、辣椒粉、五香粉、香油，搅拌均匀。
3
灌肠后用八十度左右的水烫一下。
4
挂二十天左右即可风干。
5
总结如下。
END
四川香肠的做法
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