好吧,这次就无私奉献一回了,这可以我从我妈,我妈从我姥姥,我姥姥又从她妈妈,姥姥的妈妈又从她妈妈,哎,总之,这可以百年密制红油老配方了,各位亲,可要认真学哦。
红油步骤开始啰:
食材
川辣粉 50克
菜仔油 200克
白芝麻 10克
四川保宁老陈醋 适量
普通生抽酱油 适量
大蒜泥水 适量
食盐 适量
花椒粉 适量
味精 适量
方法/步骤
1
第红油制作步骤开始了:准备工作川辣粉50克,菜仔油200克,白芝麻10克
2
第二步:菜仔油200克倒入铁锅中,开大火,看到油在锅里起旋后在小火3分钟关火,
3
第三步:丢几颗白芝麻试油温,白芝麻试丢下后马上漂在油面上为油温刚好,将川辣粉50克分三次下到热油中,
4
第四步:先做好的红油还没有入味,一般都要放置一晚后在用更香
END
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