方法/步骤
1
痩肉切小块,将350g瘦肉加入10盐和10ml醋,10ml料酒,抓匀腌制2小时。
2
将瘦肉中加入10g淀粉搅拌均匀,锅中加入100ml油,烧至七成热。
3
下入肉块,炸至肉块表面微黄时捞出,再将油烧至八成热,再重复炸一次,炸至表面金黄即可。
4
总结如下。
END
如何做炸醋肉
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